Schab b/k, ze skórą i tłuszczem - smak tradycyjny. Korzyści: zagospodarowanie skórek i tłuszczu
Nowości
Nowe pomysły na ciekawy wyrób
Kozacki
Pasztet grubo-rozdrobniony wieprzowy lub drobiowy, wędzony. Korzyści: zagospodarowanie głów wp., pęcherzy wp.
Kofta orientalna - wołowa
Wyrób o ciekawym orientalnym smaku z dodatkiem cynamonu i imbiru. Korzyści: zagospodarowane mięs drobnych wołowych
kl I i II
Pomysły, które weszły w życie
Poniżej prezentujemy realizacje naszych pomysłów w zakładach przetwórczych. Wśród nich są zakłady mięsne, garmażeryjne, gastronomiczne, dań gotowych i innego rodzaje przetwórnie spożywcze. Po kliknięciu w fotkę ukaże się krótka charakterystyka wyrobu i korzyści związane z tym wyrobem: np. zagospodarowanie nadmiaru skórek, tłuszczu … a także poprawa rentowności, jakości … itp.
Kebabczeta
Kiełbaski bez osłonki na grilla - smak orientalny. Korzyści: prosta i szybka produkcja, zagospodarowanie II B
Huculski zakręcony
Salceson ze szczypiorkiem i czosnkiem. Korzyści: zagospodarowanie głów wieprzowych
Baleron domowy
Karczek wp. długo wędzony - smak tradycyjny. Korzyści: zagospodarowanie karkówki wieprzowej w atrakcyjnej formie, dobre uzyski
Pasztet świąteczny
Pasztet wieprzowy, pieczony, z jajkiem i galaretką. Korzyści: ciekawa forma podania, duży popyt w okresie świątecznym
Huculska grillowa
Kiełbasa wieprzowo - wołowa, grillowa. Korzyści: zagospodarowanie mięsa z głów wieprzowych
Kiełbasa dobrodzieja
Kiełbasa wieprzowa z kaszą. Korzyści: zagospodarowania mięsa wp. drobnego kl. II b
Pieczeń huculska
Wyrób wieprzowy, pieczony, smak czosnkowy. Korzyści: zagospodarowanie mięsa z głów wp.
Gołąbki pieczone
Gotowe danie w słoiku lub vacum. Korzyści: mała pracochłonność, prosta receptura
Metrowiec
Wyrób wieprzowy z bułką tartą i świeżymi warzywami. Korzyści: zagospodarowanie warzyw i bułki tartej
Rozkoszna domowa
Czosnkowo-pieprzowa, krucha, z galaretką. Korzyści: zagospodarowanie nadwyżek mięsa dr. kl I
Frankurterki
Kiełbaski wieprzowe, surowe, wędzone. Korzyści: wyrób tradycyjnie śląski, zagospodarowanie mięsa wp. kl II
Pizza mięsna
Wyrób wieprzowy z serem i warzywami. Korzyści: zagospodarowanie nadwyżek okrawek: sera, pieczarek i papryk św.
Kumoterki
Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem wątroby. Korzyści: zagospodarowania wątroby i mięsa wp. drobnego kl. II b
Krupniok śląski
"Kaszanka śląska" bez dodatku krwi płynnej. Korzyści: zagospodarowanie skórek i głów wieprzowych
Kiełbaski białe cebulowe
Kiełbaski śniadaniowe, wieprzowe o smaku cebulowym. Korzyści: zagospodarowania mięsa dr. kl II B
Schabowa domowa
Czosnkowo - pieprzowa, krucha, z galaretką. Korzyści: zagospodarowanie nadwyżek drobnych kawałków schabu
Bukowa
Kiełbasa wołowo - wieprzowa, pieczona. Korzyści: zagospodarowanie mięsa wołowego drobnego kl II
Golonko wp. w galarecie
Wyrób garmażeryjny wieprzowy z dużą ilością smakowitej galarety. Korzyści: wyrób w korzystnej cenie
Senatorska
Kiełbasa drobiowo - wieprzowa, delikatna w smaku. Korzyści: zagospodarowanie mięsa drobiowego "Bader"
Słoik babuni
Kiełbasa wieprzowa, krucha, prawie smarowna, farsz otoczony smakowitą galaretką. Korzyści:zagospodarowania mięsa wp. Kl. II b i skórek wp.
Piwniczna
Kiełbasa drobiowo wieprzowa, wędzona tradycyjnie na siatkach. Korzyści: zagospodarowanie nadwyżek fileta i mięsa z udek drobiowych
Polędwica "Pawie oczko"
Schab b/k, ze skórą i tłuszczem - smak tradycyjny. Korzyści: zagospodarowanie skórek i tłuszczu
Kozacki
Pasztet grubo-rozdrobniony wieprzowy lub drobiowy, wędzony. Korzyści: zagospodarowanie głów wp., pęcherzy wp.
Kresowiak
Wyrób z mięsa wieprzowego, wędzony, smak czosnkowy. Korzyści: zagospodarowanie pęcherzy
Kofta orientalna - wołowa
Wyrób o ciekawym orientalnym smaku z dodatkiem cynamonu i imbiru. Korzyści: zagospodarowane mięs drobnych wołowych
kl I i II