Schab b/k, ze skórą i tłuszczem - smak tradycyjny. Korzyści: zagospodarowanie skórek i tłuszczu
Realizacje
Obecnie pracujemy nad..
Kozacki
Pasztet grubo-rozdrobniony wieprzowy lub drobiowy, wędzony. Korzyści: zagospodarowanie głów wp., pęcherzy wp.
Kofta orientalna - wołowa
Wyrób o ciekawym orientalnym smaku z dodatkiem cynamonu i imbiru. Korzyści: zagospodarowane mięs drobnych wołowych
kl I i II
Nasze dokonania
Właśnie tutaj prezentujemy kolejne nasze realizacje (produkcje wyrobów) u naszych odbiorców: zakładach mięsnych, garmażeryjnych, gastronomii, dań gotowych i innych przetwórniach spożywczych. Po „najechaniu” myszką na fotkę ukaże się krótka charakterystyka wyrobu i Wasze korzyści związane z tym wyrobem: np. zagospodarowanie nadmiaru skórek, tłuszczu … a także poprawa rentowności, jakości … itp.
Kebabczeta
Kiełbaski bez osłonki na grilla - smak orientalny. Korzyści: prosta i szybka produkcja, zagospodarowanie II B
Huculski zakręcony
Salceson ze szczypiorkiem i czosnkiem. Korzyści: zagospodarowanie głów wieprzowych
Baleron domowy
Karczek wp. długo wędzony - smak tradycyjny. Korzyści: zagospodarowanie karkówki wieprzowej w atrakcyjnej formie, dobre uzyski
Pasztet świąteczny
Pasztet wieprzowy, pieczony, z jajkiem i galaretką. Korzyści: ciekawa forma podania, duży popyt w okresie świątecznym
Huculska grillowa
Kiełbasa wieprzowo - wołowa, grillowa. Korzyści: zagospodarowanie mięsa z głów wieprzowych
Kiełbasa dobrodzieja
Kiełbasa wieprzowa z kaszą. Korzyści: zagospodarowania mięsa wp. drobnego kl. II b
Pieczeń huculska
Wyrób wieprzowy, pieczony, smak czosnkowy. Korzyści: zagospodarowanie mięsa z głów wieprzowych
Gołąbki pieczone
Gotowe danie w słoiku lub vacum. Korzyści: mała pracochłonność, prosta receptura
Metrowiec
Wyrób garmażeryjny wieprzowy z dodatkiem bułki tartej i świeżych warzyw. Korzyści: zagospodarowanie nieplanowanej nadwyżki warzyw i bułki tartej